keskiviikko 31. heinäkuuta 2013

Janikan pikkumyy -kakku.



Janika halusi kakkuunsa pikkumyy -koristeen ja vaaleanpunaisia kukkia. En ehtinyt tehdä kuin kakkupohjan ja koristeen, Janikan äiti täytti ja päällysti kakun itse. Pikkumyy on sokerimassaa ja marsipaania, samoin kuin kukat. Lopusta massasta tytöt muotoilivat itse ruusuja, joita myös näkyy kuvassa kakun pinnalla :)

Onnea vielä Janikalle 

*kuvasta kiitos Kirsille*

tiistai 2. heinäkuuta 2013

Vanilja-valkosuklaa -jäätelö




4 keltuaista
0,5 dl sokeria
150 g valkosuklaata
1 vaniljatanko
150 g creme fraichea
250 ml flora vanillaa

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita joukkoon sulatettu valkosuklaa, vailjatangon siemenet ja creme fraiche.
Vatkaa Flora vanilla vaahdoksi ja lisää massaan.
Kaada seos esim. muovirasiaan ja laita jäätelökoneeseen tai jähmettymään pakastimeen vähintään viideksi tunniksi.


Kokeilin tehdä pitkästä aikaa itse jäätelöä ja nyt en käyttänyt mitään valmista ohjetta. Tästä tulikin ehkä parasta itsetehtyä jäätelöä, mitä olen koskaan syönyt ! Tosi makeaa ja niin pehmeää ! Kesällä tuohon sopisi kaveriksi vaikka tuoreet mansikat raikastamaan makua :)