sunnuntai 31. heinäkuuta 2016

Jonnen Growtopia-kakunkoriste.


Jonne lähetti kuvan tästä tyypistä ja kertoi, että tämmöinen hänen kakkuun. Niii mikä oli? Aika paljon miekin tiedän pelejä, mutta tämä oli kyllä täysin uusi tuttavuus. Growtopia oli pelin nimi ja siinä pelataan tämmöisillä tyypeillä. Ihan en Youtuben ja Googlen avulla pelin ideaan päässyt kiinni, mutta sen verran kuvia katselin, että jotenkin osasin tuon hemmon askarrella sokerimassasta :D
Oli yllättävän hauska tehdä ja sankarikin tykkäsi! :)

lauantai 30. heinäkuuta 2016

Mansikkakakut rippijuhlaan.


Välissä mansikka- ja kinuskimousset, sekä mansikkahilloa.

Hempeä kakku ja yhteistyö.


Joensuun Taitokortteliin, Sarustiikan vanhalle paikalle avautui alkukesästä uusi ihana Leluputiikki. Leluputiikki oli jo aiemmin toiminut verkkokauppana, mutta nyt sinne pääsee ihan konkreettisesti ihastelemaan suloisia ja laadukkaita leluja. Uutuutena Leluputiikkiin muutti myös osa Pikkuruisen puodin tuotteista, mukaanluettuna leivontatarvikkeet, joita minä saan olla testaamassa! Oon tästä ihan innoissani, eikä leivontavimma pääse ainakaan laantumaan :)

Ensimmäisenä sain testiin Städterin pitsimatot ja Confetin pitsiaineen. Olin jo aiemmin suunnitellut kakkuja, joihin tuota pitsiä voisi käyttää, mutta tarvikkeita en kuitenkaan ollut vielä hankkinut.



Osa pitsiaineista on valmista ainetta, jonka voi suoraan vaan laittaa muottiin, mutta tämä Confetin valkoinen pitsiaine sekoitettiin purkissa tullusta jauheesta ja nestemäisestä osasta, sekä vedestä. Se kuivatettiin uunissa 70-80 asteessa pitsimuottiin levitettynä. Ohjeessa pitsiä kuivatettiin näin yhteensä n.25 minuuttia, mutta mie jouduin pitämään sitä uunissa kauemmin. Kun pitsi oli kuivunut kunnolla, se lähti matosta helposti irti, toisin kuin olin odottanut.
Valmista pitsiä voi käyttää esimerkiksi kakkujen reunoilla ja se on ihan syötävää. Mitenkään maailman parhaimmalta se ei pelkästään syötynä tunnu, tulee mieleen muovi :D Mutta kakun reunassa pienenä palana varmaan menee, tai jos ei, niin sen saa helposi jätettyyn myös lautaselle. Tosi kaunista tuo pitsi kyllä on ja tuo helposti vähän juhlavampaa ja romanttisempaa ilmettä leivonnaiseen.

maanantai 25. heinäkuuta 2016

Mansikkainen Marianne-juustokakku.


5 liivatelehteä 

175 g Digestive -keksejä
80g voita

6 dl vispikermaa
400 g tuorejuustoa
200 g Marianne-karkkeja
vaniljasokeria
tomusokeria

Mansikoita


Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Murskaa Digestive-keksit ja sulata voi. Sekoita sulanut voi keksimurujen joukkoon. Painele muruseos 24cm irtopohjavuoan pohjalle.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Mausta mielesi mukaan tomu- ja vaniljasokerilla. Sulata pehmeät liivatelehdet mikroaaltouunissa vesitilkan kanssa (varo polttamasta liivatteita!). Kaada sulat liivatteet ohuena nauhana, samalla vatkaten mukaan täytteeseen.
Murskaa Marianne-karkit kulhossa tai laittamalla ne vahvaan pakastepussiin ja painelemalla päältä kaulimella. Sekoita karkkimurut täytteeseen ja levitä täyte irtopohjavuokaan tasaisesti.
Anna kakun hyytyä ja maustua seuraavaan päivään.

Koristele kakku mansikoilla!
Minä käytin koristelussa myös Confetin pitsiaineella ja -muoteilla tehtyjä perhosia ja pitsinauhaa. Ne kannattaa laittaa kakun päälle vasta juuri ennen tarjoilua, koska ne sulavat helposti kakussa olevan kosteuden takia.

torstai 14. heinäkuuta 2016

Kesäinen valmistujaiskakku.


Loma teki tehtävänsä - ei mitään muistikuvaa, mitä tämän kakun täytteeksi tuli! Kesäistä kakkua toivottiin ja tästä jäi hyvä mieli. Päällinen Satin icea ja koristeet sokerimassaa/Satin icea.