perjantai 26. helmikuuta 2016

Lennin Spiderman -kakku


Lennin synttäreille toivottiin Spiderman -aiheista kakkua. Hahmon lisäksi muita toiveita ei ollut, vaan sain täysin vapaat kädet. Tein perus kuuden munan kakkupohjan, jonka täytin valkosuklaa- ja daim-mousseilla. Kakun pintaan levitin sokerikreemin ja kakun päällystin sokerimassasta ja marsipaanista yhdistämälläni massalla. Koristeet samoin tein sokerimassa+marsipaani sekoituksesta, ja seitit piirsin pikeerillä.


Valkosuklaa- tai Daim -mousse

3 dl vispikermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
150 g valkosuklaata tai Maraboun Daim-suklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto kermavaahtoon.
Sulata suklaa ja vatkaa se vaahdon joukkoon.

torstai 25. helmikuuta 2016

Sinin valmistujaiskakku.


Oon kyllä maailman huonoin blogin pitäjä, mutta antakaa anteeksi. Pari postausta roikkunut vaikka kuinka kauan luonnoksissa, mutta kun ei jaksa kirjoittaa loppuun niin ei jaksa. Ärsytti näiden viimeisten kakkujen kuvat, kun luonnonvaloa ei tietenkään illoille riitä ja miun kameralla näillä valoilla ei tule mitään muuta kun itku. Ehkä niistä jotain selvää saa ja joku osaa kuvitella, miltä ne on suunnilleen näyttäneet luonnossa.

Tämän kakun tein siskon valmistujaisiin tässä aikoja sitten. Pohjana oli mehevä suklaakakkupohja ja täytteenä Nutella-mousse, johon sekoitin kermavaahdon, maustamattoman tuorejuuston ja Nutella -levitteen (ja suhteita en todellakaan muista). Koristeet ja päällinen tietenkin sokerimassaa ja marsipaania.