maanantai 7. elokuuta 2017

Jasperin Minion-kakku.


Miun oma rakas kummipoikani täytti vähän aikaa sitten kaksi vuotta ja hänellä oli silloin omat pienet bileet. Sain luvan (ei yhtään yli-innokas avustaja juhlissa..) tehdä juhliin pienen kakun. Minionit on aika varma valinta tuossa perheessä, joten otin sen aiheeksi kakkuunkin. Tein myös testiksi tulevaa tilausta ajatellen väriteemaan sopivia sitruuna-valkosuklaa macaroneja.

* Tilasin jokin aika sitten Ullan unelma -verkkokaupasta kaikennäköistä pientä, ja huomasin siellä muutamia maustettuja sokerimassoja. Otin testiin muunmuassa FunCakesin keltaista mango-passion sokerimassaa, jota käytin tässäkin kakussa.
Massan maku oli todella voimakas, mutta pieninä määrinä kakun päällä varmasti oikein hyvä ja maistuva. Koostumus oli samanlainen mitä toisissakin FunCakesin sokerimassoissa (kaupan sokerimassaa pehmeämpi ja kestävämpi). Kiva idea lisätä sokerimassaan värin lisäksi myös makua, koska muuten sokerimassa maistuu monen mielestä aika äklösokeriselta. *

Pikkusankari sai itsekin maistaa kakkua ja tottakai kummitädin tekemät herkut maistuu aina :D

sunnuntai 6. elokuuta 2017

Alman RyhmäHau-kakku.


Pikkuneiti 3v. toivoi kakkuunsa Ryhmä Haun hahmoja, omaa nimeä ja suklaata. Tein pohjaksi mehevän suklaakakkupohjan ja täytteeksi vadelmamoussen. Päällystin kakun Satin icella ja koristeet pyörittelin sokeri- ja kaulintamassasta. Kakun alareunaan sidoin vaaleanpunaisen satiininauhan tuomaan  hieman hempeyttä.
Neiti ise hyväksyi kakun ja minäkin olin kerrankin täysin tyytyväinen tuotokseeni, joten nappiin meni! :)

maanantai 24. heinäkuuta 2017

Hääkakku ♥


Ilman turhia turinoita: Toiveena päälle marsupari ja koristeeksi ruusuja ja pitsiä. Tehosteväreinä valkoisessa musta ja punainen. Vaalean kakkupohjan täytteenä kuningar-rahka. Kakun päällinen Satin icea, koristeet sokeri- ja kaulintamassaa.

♥ Paljon onnea tuoreelle hääparille ♥

maanantai 17. heinäkuuta 2017

sunnuntai 16. heinäkuuta 2017

Minecraft-yhteistyökakku.


Yhteistyö By Vilman kanssa johti seiskaveen Minecraft-kakkuun ja miun kauan-kadoksissa-olleen motivaation palaamiseen.
Tuloksena siis sankarin toiveiden mukaan Minecraft-aiheinen kakku. Pelkästän aiheen päätti nuori mies äitinsä kanssa, muuten mie sain vapaat kädet. Ja tommoinen siitä sitten tuli. Välissä omenamarmeladi ja vaniljamousse. Koristelut värjättyä sokeri- ja kaulintamassaa.

Vilman postauksen koskien Minecraft -kakkua ja -juhlia, voit käydä lukemassa täältä! Postauksessa myös kivoja diy -juttuja kyseiseen teemaan liittyen :)

Kiitos vielä, Vilma! :) ♥

maanantai 10. heinäkuuta 2017

lauantai 24. kesäkuuta 2017

Juhannuksen naked cake.



Kakkupohja: 

70g margariinia
0,5 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl vehnäjauhoja
 
Vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmuna.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Lisää jauhot voi-sokeriseokseen. Laita 12cm kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.

 
Täytteeksi:
 
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria
1 rkl tomusokeria
 
passionhedelmä + mansikoita
 
Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla. Pilko mansikat lohkoiksi ja leikkaa passionhedelmä keskeltä halki. 

Leikkaa jäältynyt kakkupohja kolmeen osaan. Lusikoi alimmaisen pohjan päälle puolikkaan passionhedelmän sisältö. Levitä päälle noin yksi kolmannes kermavaahdosta. Lisää kermavaahdon päälle vielä mansikkasiivuja ja laita täytteiden päälle keskimmäinen pohjapala. Toista.
Kun kakku on täytetty, levitä loppu kolmannes kermavaahtoa kakun päälle ja sivuille. Koristele mansikoilla ja kukilla.

Aurinkoista Juhannusta ! ♥
 

sunnuntai 4. kesäkuuta 2017

Ylioppilaan lakkikakku.


Täytteenä sitruuna- ja vadelmamousset ja lemon curd. Kuorrutus ja koristelut marsipaania ja sokerimassaa.

keskiviikko 31. toukokuuta 2017

Terveydenhoitajan valmistujaiskakku.


Yksi miun ystävistä valmistui tänä keväänä terveydenhoitajaksi, minkä kunniaksi sain valmistaa hänelle valmistujaiskakun. Sain lähes vapaat kädet, toiveena oli pelkästään raikas täyte. Tein kakkuun gluteenittoman kakkupohjan, jonka täytin sitruuna- ja vadelmamousseilla, sekä lemon curdilla ja vadelmamarmeladilla. Kuorrutin kakun sokerikreemillä ja tein koristeet kaulintamassasta. Tein massasta vielä pienen laatan, johon painoin tekstin muotoilutikkua apuna käyttäen.

Paljon onnea hienosta suorituksesta Anna ♥

tiistai 30. toukokuuta 2017

sunnuntai 30. huhtikuuta 2017