1,5 pötköä Domino-keksejä
50 g voita
4 dl vispikermaa
200 g vanilja-tuorejuustoa
n.1 dl kinuskikastiketta
3 liivatelehteä
( Koristeluun:
kinuskikastiketta
Domino-keksejä
kermavaahtoa
punaherukoita ja niiden lehtiä )
Murskaa keksit ja sekoita niihin sulatettu voi. Painele murska irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto ja kinuskikastike. Sulata pehmenneet liivatelehdet varovasti mikrossa, tai sekoita ne tilkkaan kiehuvaa vettä. Vatkaa liivatteet vaahdon sekaan ohuena nauhana.
Kaada vaahto irtopohjavuokaan keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.
Irroita hyytynyt kakku vuoasta ja koristele itse mieluisella tavalla. Mie käytin äidin marjapuskista keräämiäni punaherukoita, jotka sopi yllättäen todella hyvin makean kinuskin kaveriksi !
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti