Mansikkajäätelö.

3 kananmunan keltuaista

0,5 dl sokeria

1 prk flora vanillaa

0,5 dl glukoosisiirappia

n.1,5 dl mansikkahilloa

(tuoreita mansikoita)

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa flora vanilla vaahdoksi.

Yhdistä vaahdot.

Vatkaa vaahtoon siirappi ja mansikkahillo.

Kaada seos rasiaan ja laita pakastimeen vähintään viideksi tunniksi.

Kun jäätelö on kovettunut, pyöritä siitä palloja ja koristele halutessasi tuoreilla mansikoilla.

(Jäätelö on tosi makeaa, joten mansikat tuovat myös vähän raikkautta ja kesän makua)