Suklaapiirakka.

Tehtiin tätä piirakkaa joskus jälkiruuaksi niistä aineksista, mitä kotoa kaapista löytyi. Syötiin kakkua toffeejäätelön kanssa, mikä olikin ihan loistava yhdistelmä, vaikka oli tosi makeaa ! Tässä on resepti, jos joku haluaa kokeilla meidän muunneltua, mutta maukasta ja makeaa kakkua :)

2,5dl sokeria

2 kananmunaa

1,5dl vehnäjauhoja

0,5dl vaaleaa kaakaojauhetta

3rkl tummaa kaakaojauhetta

2tl vaniljasokeria

100g voita

0,5dl maitoa

päälle suklaata ja nomparelleja.

Vatkaa sokeri ja munat vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, kaakaojauheet ja vaniljasokeri keskenään. Yhdistä vaahto ja jauhot.

Sulata voi. Sekoita taikinaan sulatettu voi ja sen jälkeen maito.

Kaada taikina pyöreään piirakkavuokaan ja paista 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Sulata suklaa ja kaada siitä raitoja tms. piirakan päälle. Ripottele nomparellit ennen suklaan jähmettymistä.

Tarjoa (kinuski)jäätelön kanssa.

Cookies.

Näistä cookieista tulee keskeltä ihanan pehmeitä ja reunalta rapeita. Täydellisiä lämpöisinä ja kylmän maidon kanssa. Suosittelen !

Ohjeesta tulee noin 20 isoa cookieta.

220g margariinia

1dl sokeria

1,5dl fariinisokeria

1 kananmuna

1tl vaniljasokeria

4dl vehnäjauhoja

0,5tl ruokasoodaa

ripaus suolaa

200g suklaata (testasimme tällä kertaa

Lidlin Milk + Chocolate suklaapatukoita, joissa on siis maitokreemitäyte. )

Vatkaa rasva, sokerit ja kananmuna kuohkeaksi. Sekoita jauhot, sooda ja suola keskenään ja lisää taikinaan.

Pilko suklaa eri kokoisiksi palasiksi ja sekoita ne taikinaan.

Nostele lusikalla taikinanokareita pellille. Jätä reilut välit, sillä nokareet leviävät.

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Keksit ovat uunista otettaessa vielä pehmeitä, mutta kovettuvat jäähtyessään.

Batman-kakku.

Tepon 5-vuotis kakusta toivottiin Batman-aiheista mansikkahillolla ja suklaalla täytettynä. Tein kakkuun 10:n munan tavallisen pohjan, jonka kostutin vedellä. Laitoin väliin mansikkahillon ja suklaatäytteen, jonka ohje löytyy alempaa. Täytetyn kakun päälle ennen marsipaanikuorrutusta sivelin kerroksen sokerikreemiä, jotta koristeet eivät kostuisi niin helposti. Hahmon muotoilin netistä löytyneiden kuvien avulla marsipaanista. Muut koristeet tein värjätystä sokerimassasta.

Suklaatäyte:

4dl vispikermaa

300g maustamatonta tuorejuustoa

300g maitosuklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto.

Sulata suklaa ja sekoita se vaahdon joukkoon.

Tästä riittää siis kymmenen munan kakun kahteen väliin ja täytettä tulee ihan reilusti ja kakusta tulee suhteellisen korkea.

Tervetuloa Eden.

Pahoittelen pitkää taukoa näiden postausten välillä. Syy on siinä, että miun kone kävi niin kuumana, etten uskaltanut avata sitä koko tänä aikana, saati sitten muokata kuvia tai kirjoittaa blogia. Nyt sain onneksi uuden läppärin ja kirjoittaminen jatkuu :) Tässä välillä onkin tullut muutamia leivonnaisia tehtyä, joten pikkuhiljaa saatte niitä nähdä täällä blogissa !

Pikku-Edenin uutta kotia juhlistettiin tällaisella kakulla. Kakkupohjan tein Kinuskikissan Mehevä suklaakakkupohja ohjeella. Pohjan kostutin vedellä ja täytin mansikkahillolla sekä vaniljan makuisella täytteellä. Koristeet on sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.