Gluteenittomat kinder-palat.

300 g margariinia

2 dl sokeria

2 munaa

3 dl gluteenitonta jauhoseosta

1 dl perunajauhoja

1 dl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

2 dl kermaa

Vaniljakreemi:

150 g margariinia

3 dl tomusokeria

2 rkl vaniljasokeria

250 g gluteenitonta maitosuklaata

(valkosuklaapisaroita)

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa sekaan kananmunat yksitellen.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita voi-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja kermaa.

Levitä taikina tasaisesti uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Vaahdota kreemin margariini ja tomusokeri. Mausta vaniljasokerilla. Kun pohja on jäähtynyt kunnolla ( jos pohja on lämmin, niin kreemi alkaa sulamaan), levitä täyte sen päälle. Anna kovettua kylmässä noin puoli tuntia.

Sulata suklaa ja levitä se kovettuneen kreemin päälle. Koristele halutessasi valkosuklaapisaroilla. Anna suklaan jähmettyä kylmässä, jonka jälkeen leikkaa levy paloiksi.

Lihapastejat.

2 dl kermaviiliä

200 g margariinia

4,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

200 g jauhelihaa

2 dl keitettyä riisiä

2 kananmunaa

mausteita mielesi mukaan

(itse käytin grillausmaustetta)

voiteluun kananmunaa

Ruskista jauheliha. Keitä kananmunat ja riisi. Kuori kananmunat ja muussaa ne haarukalla pieniksi paloiksi. Sekoita jauheliha, munat ja riisi keskenään ja mausta. (kuoreen ei tule ollenkaan mausteita, joten tähän kannattaa laittaa aika reilusti)

Sekoita kermaviili ja margariini.  Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Yhdistä jauhot ja kermaviili-margariiniseos. Sekoita tasaiseksi.

Kauli taikinasta noin puolen sentin paksuinen levy. Leikaa siitä pyöreitä paloja. Laita täytettä palojen keskelle ja kostuta reunat vedellä. Paina reunat kiinni toisiinsa, käyttäen haarukkaa. Voitele pasteijat kananmunalla ja pistele haarukalla reikiä pasteijan kanteen.

Paista uunissa 225asteessa noin 10-15 minuuttia, niin että pasteijat ovat kauniin ruskeita.

(Ohjeesta tulee noin 15 pasteijaa)

Mansikkajäätelö.

3 kananmunan keltuaista

0,5 dl sokeria

1 prk flora vanillaa

0,5 dl glukoosisiirappia

n.1,5 dl mansikkahilloa

(tuoreita mansikoita)

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa flora vanilla vaahdoksi.

Yhdistä vaahdot.

Vatkaa vaahtoon siirappi ja mansikkahillo.

Kaada seos rasiaan ja laita pakastimeen vähintään viideksi tunniksi.

Kun jäätelö on kovettunut, pyöritä siitä palloja ja koristele halutessasi tuoreilla mansikoilla.

(Jäätelö on tosi makeaa, joten mansikat tuovat myös vähän raikkautta ja kesän makua)

Kakku koirille.

Maanantain nimpparikahveillani myös koirat pääsi osingoille, kun tein niille oman kakun ! Kakun pohja oli ihan perus kakkupohjasta, joka jouduttiin leikkaamaan pois, koska meidän rohmu kissa ehti käydä maistamassa sitä :D Siitä siis leikkasin kaksi ympyrän muotoista palaa. Kostutin ne vedellä ja väliin laitoin lasagnea, koiran kuivanappuloita ja kermaa. Päälle sivelin ohuen kerroksen kermaa, pursotin koristeluja ja viimeiseksi asettelin kakun päälle eri kokoisista koirannappuloista tassun jälkiä. Kakku maistui ja koirat olivat onnessaan :)

Cookie-pops.

 

paketti Domino-keksejä

0,5 rasiaa tuorejuustoa (minä käytin vaniljan makuista)

200 g maitosuklaata

( koristeluun nomparelleja,

grillitikkuja)

 

Murskaa Dominot kulhossa. Sekoita keksimurskaan puoli pakettia tuorejuustoa.

 

 

Kun massa on tasainen, pyörittele siitä palloja leivinpaperilla päällystetylle aluselle (minä sain massasta 20 palloa). Laita pallot jääkaappiin jähmettymään noin puoleksi tunniksi. Jääkaapissa ollessaan keksimurut myös pehmenevät ja massasta tulee tasaisempi, eikä keksimuruja tunne niin selvästi syötäessä.

 

Sulata suklaa. Kasta ensin grillitikku suklaaseen ja paina se palloon kiinni. Voit kovettaa suklaan jääkaapissa, jolloin tikut pysyvät paremmin kiinni. Pyörittele sitten pallot suklaassa ja halutessasi ripottele päälle nomparelleja. Laita tikkarit vielä jääkaappin niin pitkäksi aikaa, että suklaa on kovettunut.

Nauti :)

Sämpylät.

5 dl vettä

50 g hiivaa

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

n.4 dl kaurahiutaleita

0,5 dl öljyä

n. 7 dl vehnäjauhoja

Kaada kädenlämpöinen vesi kulhoon. Sekoita veteen hiiva ja sen jälkeen mausteet.

Lisää kaurahiutaleet ja öljy.

Lisää vehnäjauhoja taikinaan pikkuhiljaa, käsin alustaen.

Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.

Anna taikinan kohota lähes kaksinkertaiseksi leivinliinan alla.

Pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia sämpylöitä (minä tein kymmenen isoa sämpylää) ja laita ne pellille leivinpaperin päälle. Anna sämpylöiden kohota lämpimässä paikassa leivinliinalla peitettynä.

Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.