3 dl kaakaovoita
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljajauhetta
1 dl maitojauhetta
Salmiakkirouhetta
Sulata kaakaovoi kattilassa. Lisää tomusokeri, vaniljajauhe ja maitojauhe ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä massa kylmässä vesihauteessa 27 asteiseksi, jonka jälkeen lämmitä liedellä 32 asteiseksi.
Kaada massa leivinpaperille ja siirrä jääkaappiin hetkeksi. Kun pinta on
hieman jähmettynyt, ripottele päälle salmiakkirouhetta. Anna kovettua
jääkaapissa muutama tunti ja lohko levy pienemmiksi paloiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti