Pancakes.

(noin 15 kpl)

2,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl sokeria

1,5 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

hyppysellinen suolaa

1,5 dl maustamatonta luonnonjogurttia
1,5 dl maitoa
1 kananmuna
3 rkl öljyä

Päälle esim. vaahterasiirappia ja mustikoita

Sekoita ensin kuivat aineet ja sitten toisessa kulhossa nestemäiset aineet keskenään. Lisää kuivat aineet nestemäisten joukkoon vispilällä sekoittaen. Anna turvota noin 10 minuuttia.

Paista taikinasta ohukaispannulla pieniä pannukakkuja. Lämmitä pannu kuumaksi ja paista pannarit sitten matalammalla lämmöllä, sillä ne ottavat nopeasti väriä.

Tarjoile esimerkiksi vaahterasiirapin ja mustikoiden kanssa.