14 kpl digestive-keksejä
60 g margariinia
4 dl vispikermaa
175 g maustamatonta tuorejuustoa
300 g mansikkahilloa
tomusokeria
4 liivatelehteä
6 dl mansikkamehua
6 liivatelehteä
Murskaa keksit ja sekoita muruihin sulatettu margariini. Painele tasaiseksi kerrokseksi irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. Vatkaa kerma. Yhdistä hillo, kerma ja tuorejuusto, ja mausta tomusokerilla. Sulata pehmenneet liivatelehdet pienen vesitilkan kanssa mikrossa. Vatkaa liivatteet ohuena nauhana vaahdon sekaan. Kaada vaahto keksipohjan päälle ja tasoita. Anna hyytyä jääkaapissa joitakin tunteja.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna mansikkamehu ja sekoita siihen pehmenneet liivatelehdet. Jäähdytä.
Kun mehu alkaa hyytyä hieman (muuttuu paksummaksi), kaada se aijemmin hyydytetyn pohjan päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa yön yli. Irroita hyytynyt kakku vuoasta ja halutessasi koristele.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti