125 g margariinia
150 g kalkkunaleikkelettä
2 kananmunaa
1,5 tl suolaa
1,5 dl Flora kuohua
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Päälle juustoraastetta maun mukaan
Sulata margariini ja kuutioi kalkkunaleikkeleet. Lisää sulatetun margariinin joukkoon kananmunat, suola, Flora kuohu ja kuutioitu kalkkunaleikkele.
Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seos taikinaan. Sekoita.
Laita taikina muffinivuokiin (jos tekee noihin normaaleihin leivosvuokiin, niin kannattaa laittaa pari kappaletta aina yhdelle muffinille, etteivät muffinit leviä kovin paljoa). Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Taikinasta tuli 12 kpl muffineja.
Näihin muffineihin sain idean, kun mietin mitä voisin leipoa jääkaappiin ja pakastimeen jääneistä tarvikkeista. Halusin jotain suolaista pientä, jota voi tarjoilla kahvipöydässä. Hyviltä nämä maistuivat ja olisivat vaikka iltapalaksi mukavia, jos porukkaa on enemmän :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti