Scania -kakku kolmekymppiselle.

Kolmekymppisen synttärikakkuun toivottiin Scania-aiheista koristelua ja naisellisia värejä. Muotoilin kaikki koristeet kaulinta- ja sokerimassasta ja käytin ekaa kertaa kukkalankaa, että sain lehdet ja marjat pysymään kunnolla koholla. Kakun täytteeksi tein sitruuna- ja vadelmamousset ja kakun pintasin sokerikreemillä.

♥︎

Piiitkästä aikaa oon taas blogin ääressä. Valitin jo joskus aikaisemmin siitä, miten miun läppäri toimii tasan silloin kun huvittaa, jos ikinä huvittaa ja sitten mulla meni aivan täysin siihen hermot, enkä avannut koko kapistusta ollenkaan ehkä puoleen vuoteen. Siksi hiljaisuus blogin puolella. Instagramia oon päivittänyt aina silloin tällöin, aina kun oon tehnyt jotain uutta kivaa. Oikeastaan tuntuu, että yli vuoden kestänyt blogitauko just tuohon saumaan teki tosi hyvää.

Joka tapauksessa, haaveilin macbookista vaikka kuinka monta vuotta ja noin puoli vuotta sitten päätin, että sitten kun pääsen opiskelemaan, niin saan ostaa sen. Ja arvatkaapa kuka on nyt viimeinkin siinä pisteessä, että aloittaa opiskelut ensi kuussa? no mie 🙈 oon siitä ihan super-onnellinen!

Tekisi mieli kirjoittaa ihan kaikkea, mitä miun elämässä on tapahtunut tässä puolentoista vuoden aikana, hehkuttaa uutta elämänvaihetta ja listata sata emojia, jotka kuvastaa miun tunteita tällä hetkellä. Ehkä jätän tän kuitenkin nyt tähän.

Nyt uudella innolla upo-uuden macbookini kanssa koitan herätellä tätä blogiakin pikkuhiljaa taas eloon. Kiitos kaikille, ketkä on matkassa edelleen mukana ja ihanaa loppukesää ♥︎

Oreo töhnämunat.

Sain viime viikolla yllättävän sähköpostin Yle Joensuun toimittajalta, minkä seurauksena pääsin tekemään eilistä radiolähetystä töhnämunien merkeissä! Kokemus oli hauska (ja jännittävä) ja lopputuloskin kuulosti paljon paremmalta kuin olin osannut ajatella :D 

Miehän maistoin itse koko töhniksiä vasta tänä vuonna, eikä tätä ennen tullut mieleenkään, että niitä voisi tehdä itse. En halunnut ottaa lähetykseen valmista ohjetta, joten kehittelin sellaisen taas itse. Tässäpä siis Oreo töhniset Heidin tapaan:

8-10 kappaletta

100g valkosuklaata

5 Oreo-keksiä

8-10 (Kinder) suklaamunaa

Reilu desilitra vispikermaa

80g tuorejuustoa

Sulata valkosuklaa ja murskaa Oreo-keksit.

Poista suklaamunista paperit. Lämmitä terävä veitsi kuuman veden alla. Kuivaa veitsi ja leikkaa sillä suklaamunista yläosat pois. Poista sisältä yllätykset ja aseta suklaamunat esimerkiksi tyhjään munakennoon.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja sekoita vaahtoon tuorejuusto. Lisää valkosuklaa ja vatkaa kunnolla sekaisin. Lisää vielä keksimurut.

Lusikoi tai pursota mousse avattujen suklaamunien sisälle ja koristele halutessasi esimerkiksi keksimuruilla tai nomparelleilla. Huomaa, että jos moussen pursottaa, niin keksimurun on oltava niin pientä, että se mahtuu tyllan läpi. (vinkkaan vahingosta viisastuneena, heh)

Anna jähmettyä jääkaapissa ainakin tunnin verran. Sitten vaan tarjolle:)

♥ Hyvää Pääsiäistä ♥

Nean balettikakku.

15 hengen gluteenittoman sokerikakkupohjan sisällä laktoositon mango-passionmousse sekä vaniljamousse. Päällinen ja koristeet sokeri- ja kaulintamassaa.

Boston Bruins kakku.

10 hengelle mitoitettu kakku laktoosittomalla vadelmamoussella. Sankarin toiveen mukaisesti sokerimassasta tehty Boston Bruins -logo kakun päällä.

Helli Milenan ristiäiskakut.

20 hengelle mitoitettu kakku mehevällä suklaakakkupohjalla ja vadelmamoussella. Päällinen ja koristeet kaulintamassaa, reunassa sokeripitsi ja kaulintamassasta tehty helminauha.

10 hengen vaniljakakkupohjan välissä mustaherukkamousse. Päällä mustaherukalla värjätty kermavaahto ja sokerimassasta muotoillut ruusut ja helmet.

Onnea kauniista nimestä

Helli Milena ♥

Ellan Frozen-kakku.

20 hengelle mitoitettu kakku laktoosittomalla mansikkamoussella. Koristeet ja päällinen sokeri- ja kaulintamassaa. Lumihiutaleissa ja Elsan mekossa syötävää glitteriä.

Kakun pinnalle suihkutin helmiäissprayta, jotta lopputulos kimaltelisi kuin jää tai lumihuurre, mutta koska yhdeksän aikaan aamulla valotus on mitä on, niin sitä ei kuvista kovin erota..

Olin tässä kakussa tyytyväinen erityisesti Elsan kasvoihin ja Olafiin. Ja mikä kaikista parasta, sankarikin oli tyytyväinen lopputulokseen :)